Aula especial do curso de Gastronomia com o Chef Lui Veronese acontece dia 17

Dia 17 de novembro, das 19h às 21h, o curso de Gastronomia do UDF oferece uma aula especial com o renomado chef Lui Veronese, “A vida de chef e os caminhos em busca de uma identidade”. Os alunos terão a oportunidade de trocar experiências com um chef profissional para conhecer os caminhos percorridos e os desafios enfrentados.

Chef brasiliense, Lui Veronese foi convidado para ir à Amazônia e cozinhar para três grandes personalidades da gastronomia mundial: Juan Mari Arzak, Alex Atala e o catalão Ferran Adrià, no final de 2008. Lui também soma passagem pelo D.O.M. (São Paulo), e já ganhou sete prêmios, além de ser finalista do reality show da Globo, Mestre do Sabor.

O curso de Gastronomia do UDF oferece um ensino teórico aliado a prática, lá você vai aprender procedimentos e técnicas das artes culinárias para elaborar pratos, planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas, equipes e eventos. Seja na cozinha didática ou nos laboratórios culinários, você vai ter o gostinho de vivenciar na prática o ambiente de um grande restaurante.

A palestra será on-line e gratuita, voltada para alunos do 1º e 2º semestre, mas aberta os demais alunos do curso.

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