Braz Cubas realiza degustação da nova safra de Cambuci no Mercadão de Mogi

Os cursos de Gastronomia e de Nutrição do Centro Universitário Braz Cubas, instituição pertencente ao grupo Cruzeiro do Sul Educacional, participarão do lançamento da nova safra de Cambuci e de demais frutas da Mata Atlântica, realizado pela Secretária de Agricultura da Prefeitura de Mogi das Cruzes no Mercadão da cidade, próximo sábado (24), das 9h30 às 14h.

O evento tem como objetivo apresentar a chegada da nova safra e orientar a população sobre a importância do seu consumo, sugerindo receitas a partir de uma cartilha informativa elaborada pelos alunos e pela Secretaria.

No lançamento haverá distribuição de mousse, para degustação de uma inovadora preparação à base da fruta Cambuci, produzida a partir de ingredientes selecionais, muito saborosos e nutritivos.

“As frutas da Mata Atlântica são pouco conhecidas e o nosso propósito com a Secretária de Agricultura é incentivar a população mogiana para consumir alimentos naturais e principalmente saborosos, demonstrando na prática que o Cambuci pode ser consumido e o famoso paladar residual amargo, ser completamente eliminado por meio da utilização de receitas criadas pela Gastronomia”, afirma Álvaro Mielke, professor do curso de Gastronomia do Centro Universitário Braz Cubas.

Serviço:  

Braz Cubas realiza degustação da nova safra de Cambuci 

Data: Dia 24 de fevereiro, das 9h30 às 14h  

Local: Mercado Municipal de Mogi das Cruzes  

Inscrição: não é necessária, evento aberto à toda a comunidade de Mogi e região