Curso de Farmácia do UDF realiza ciclo de palestras – A última será dia 22 de outubro

Agora no segundo semestre, a disciplina Tecnologia de Alimentos do curso de Farmácia do UDF, realiza um ciclo com três palestras. A última palestra será realizada dia 22, às 16h e vai discutir o tema: “Suplementos Alimentares – tendências e alegações de saúde

A última palestra terá como palestrante a Dra.  Keyla de Oliveira Ribeiro que tem pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, mestrado e doutorado em Agronomia e Engenheira de Alimentos; e participa como mediadora a Marina Vasconcelos Fávaro, engenheira de Alimentos e Mestranda em Agronegócios pela UnB.

A primeira palestra discutiu o tema “Plantas Alimentícias não convencionais (PANC): Biodiversidade e Saúde”, com a Eng. Agrônoma Letícia Assencio. A segunda palestra foi com a Luciana Sousa: “Soluções de embalagens flexíveis para a indústria de alimentos”. E a terceira e última palestra será na próxima semana, fechando o ciclo de palestras em consonância com o conteúdo programático da disciplina.

Com foco na inovação, o objetivo das palestras é auxiliar os alunos no desenvolvimento do projeto de um novo produto. Os alunos deverão inovar escolhendo como matéria-prima: uma planta alimentícia não convencional (PANC) ou um fruto do cerrado escolhendo uma entre 6 linhas de conservação de alimentos propostas (alimentos de origem vegetal). 

Participe! O evento é on-line e gratuito, para participar basta clicar aqui.