Cursos de Gastronomia e Nutrição promovem degustação da nova safra de Caqui

Os cursos de Gastronomia e Nutrição da Braz Cubas participarão do lançamento da nova safra de Caqui, que será realizado pela Secretaria de Agricultura da Prefeitura de Mogi das Cruzes no Mercadão da cidade, no dia 23 de março, das 9h30 às 14h.

O evento tem como objetivo apresentar a chegada da nova safra e orientar a população sobre a importância do seu consumo, sugerindo receitas a partir de uma cartilha informativa elaborada em conjunto pelos alunos e pela Secretaria. 

No lançamento haverá distribuição de uma sugestão de sobremesa, de origem americana, denominada Cheesecake com geléia de caqui para degustação, produzida a partir de ingredientes selecionados, muito saborosos e nutritivos. 

Bastante presente na região, o caqui é tradição na cidade mogiana e melhora a visão, combate o colesterol e fortalece o sistema imunológico, além de ser rico em carotenos e vitamina C.

“Queremos incentivar a população a inserir a fruta em algumas receitas elaboradas pelos alunos de gastronomia, para mostrar novas possibilidades na culinária brasileira”, destaca a professor Andrea Lícia, gastróloga e docente da Braz Cubas.

Esperamos por você!