Cozinha nordestina e importância da cutelaria na Gastronomia serão temas de lives nos dias 24 e 28 de maio

O curso de Gastronomia do UDF promove na próxima semana duas lives sobre temas de interesse para alunos, profissionais e apaixonados pela área.

No dia 24 de maio, a partir das 19h, A Cozinha das festas Juninas do Nordeste estará em pauta em um bate-papo com o chef João Barreto (Cumpade João), que é cozinheiro, cantor e criados da Casa do Cumpade, restaurante referência em comida nordestina na Paraíba.

Já no dia 28 de maio, às 17h30, o tema será As facas na cozinha profissional: um bate-papo sobre a importância da cutelaria na Gastronomia. O palestrante é o Prof. Me. Henrique Marques, docente do UDF.

As duas atividades serão transmitidas no canal do Conecta no Youtube. Participe!