Realizada a etapa presencial do concurso Uma História de Sabores.

Conforme já divulgamos aqui, ontem (19/6), no campus Anália Franco aconteceu a etapa presencial do concurso Uma História de Sabores.

Os alunos utilizaram a cozinha do campus e contaram com o apoio do curso presencial de Gastronomia. As preparações foram avaliadas pelos professores Fernando Dalbão, Alessandra Cavalcante e Adriana Furlan.

As alunas vencedoras foram:

1º lugar: Uerisleda Moreira do Polo Pituba/Salvador, que preparou Arroz Haussá

2º lugar: Elen Santana do Polo UDF, que preparou Pão de Mel.

O trabalho pautou-se na construção e preservação da identidade cultural e gastronômica das diversas regiões do Brasil assim como na possibilidade da vivência de uma atividade interdisciplinar. Neste trabalho também evidenciamos as metodologias ativas, como sendo uma concepção educacional que coloca os estudantes da graduação como principais agentes de seu aprendizado, permitindo seu desenvolvimento global.