Tradição e sustentabilidade: UDF abre inscrições gratuitas para a nova edição do Curso de Cerveja Artesanal 

O Centro Universitário do Distrito Federal (UDF) anuncia a quinta edição do Curso de Produção de Cerveja Artesanal, que será realizado nos dias 17 e 24 de maio, a partir das 8h30, na Cozinha Escola da instituição. Já consolidado como uma tradição no UDF, o curso proporciona uma experiência multidisciplinar, reunindo estudantes, professores e a comunidade em torno do universo cervejeiro. 

O curso conta com a participação de docentes e estudantes dos cursos de Gastronomia, Nutrição, Farmácia e Biomedicina, abordando desde os aspectos microbiológicos até a história da bebida. Além disso, os participantes aprenderão sobre o aproveitamento integral dos resíduos cervejeiros na produção de alimentos, em alinhamento com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), como erradicação da pobreza, fome zero, indústria, inovação e infraestrutura, e consumo e produção responsáveis. 

Nesta edição, as vagas serão preenchidas por meio de sorteio. Para confirmar a participação, os sorteados deverão doar 1 kg de chocolate, que será utilizado em uma ação solidária para a comunidade local. Ao todo, serão disponibilizadas 35 vagas, sendo 20 destinadas à comunidade acadêmica, 5 para convidados e 10 para o público externo. 

A iniciativa reforça o compromisso do UDF com a formação acadêmica de qualidade e o impacto social positivo, ampliando o acesso ao conhecimento e promovendo a integração entre a instituição e a sociedade do Distrito Federal. “O V Curso de Produção de Cerveja Artesanal vai muito além da produção artesanal de cerveja. Ele conecta saberes, estimula a inovação e ainda promove a responsabilidade social”, destaca Henrique Marques, coordenador do curso de Gastronomia do UDF. 

As inscrições estão abertas, e os interessados podem obter mais informações pelo link. 

SERVIÇO: 

IV Curso de Produção de Cerveja Artesanal do UDF 

Data: 17 e 24 de maio 

Horário: 8h30 

Inscrição para o sorteio: Gratuita pelo link 

Local: Campus Sede – SEP SUL, EQ 704/904, Conj. A – Asa Sul – DF/ Cep: 70390-045