TV Diário entrevista docente no lançamento da Safra de Hortaliças de Mogi

No último sábado (10), a TV Diário noticiou o lançamento da Safra de Hortaliças realizado no Mercadão de Mogi das Cruzes. No evento, o curso de Nutrição da Braz Cubas participou com uma ação de educação em saúde a partir do consumo desses alimentos.

Em entrevista ao vivo para a emissora, o coordenador do curso, Prof. Me. Geovanni Lima, explicou que as hortaliças são um conjunto de alimentos que considera mais do que as folhagens, como alface ou repolho.

“A gente tem ainda aquelas que são chamadas de tuberosas, que crescem abaixo do solo, como a batata e as raízes, e alguns tipos de frutos, como o tomate e a berinjela”, citou.

O docente falou ainda sobre o papel das hortaliças na manutenção da nossa saúde, a importância de diversificar o prato a partir de diferentes cores desses alimentos e a higienização adequada dos mesmos.

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