VII Jornada Científica de Nutrição promoveu debates, oficinas e homenagem aos professores

Nos dias 14 e 15 de outubro, a FSG realizou a VII Jornada Científica de Nutrição, evento já tradicional no curso e consolidado como um importante espaço de aprendizado, atualização e integração entre alunos, professores e profissionais da área.

Cerca de 70 estudantes participaram dos dois dias de intensa imersão científica, por meio de uma programação que trouxe palestras sobre temas atuais e de grande relevância, como seletividade alimentar, uso de canetas emagrecedoras, vegetarianismo no esporte, nutrição aplicada à estética, nutrição no câncer e estratégias para o sucesso no atendimento em consultório.

Os acadêmicos também vivenciaram duas oficinas práticas: uma sobre o aproveitamento de farinhas produzidas a partir de cascas e sementes de uvas e outra conduzida pela semifinalista do MasterChef 2024, Andreia Kaupe, que trouxe dicas e técnicas inovadoras para a gastronomia saudável.

O evento ainda contou com expositores de produtos e alimentos saudáveis e momentos de confraternização com coffee break.

Homenagem aos professores

Como o segundo dia de atividades coincidiu com o Dia do Professor, os alunos prestaram uma homenagem especial aos docentes do curso, reconhecendo sua dedicação e papel inspirador em suas formações.

Mais do que um evento, a Jornada Científica reforça a missão da FSG de transformar conhecimento em prática, preparando profissionais críticos, atualizados e capazes de lidar com os desafios de uma área tão importante como a nutrição.